今天是:
首 页 | 新华字典 | 成语词典 | 文言字典 | 诗词速查 | 汉语词典  
请输入您要查询的菜谱

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


菜谱
韩国烤牛肉
做法

菜系及功效:韩国料理
韩国烤牛肉的制作材料:
主料:牛里脊 1公斤,芝麻盐 1克,酱油 20克,香油 30克,白糖 10克,醋 10克,葱 20克,蒜 10克,胡椒面 0.5克,梨 1片


教您韩国烤牛肉怎么做,如何做韩国烤牛肉才好吃
1、在酱油里放入葱、蒜、醋、梨汁、香油、胡椒面、白糖,做成糖醋酱。

2、把牛里脊切成薄片,放入调料汁腌味。

3、把腌好的肉放到铁支子上烤出来,蘸糖醋酱吃。

4、因为烤牛肉是很多人围在炭火边烤着吃,所以又称为暖炉会。


热门查询