今天是:
首 页 | 新华字典 | 成语词典 | 文言字典 | 诗词速查 | 汉语词典  
请输入您要查询的菜谱

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


菜谱
猪肝百合羹
做法

菜系及功效:家常菜谱 肝调养食谱 肺调养食谱 补血食谱 明目食谱
口味:清香味      
工艺:
猪肝百合羹的制作材料:
主料:猪肝100克
辅料:百合50克
教您猪肝百合羹怎么做,如何做猪肝百合羹才好吃

1. 将猪肝洗净切片;
2. 猪肝、百合煮作羹,即可食用。


小帖士-健康提示:
1. 健脾补血,养心安神;
2. 适用于中老年贫血、头昏眼花、血虚心悸、睡眠不安等症。
小帖士-食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
免费


热门查询